Il risotto con stracchino e speck è un piatto che unisce la cremosità del formaggio stracchino con il gusto intenso e affumicato dello speck. Questa combinazione di sapori crea unesplosione di gusto nel palato, rendendo questo piatto un vero e proprio piacere per i sensi. Per preparare il risotto con stracchino e speck, avrete bisogno di pochi ingredienti di alta qualità. Iniziate con il riso, ideale per questo tipo di preparazione è il riso Carnaroli o Arborio. Questi tipi di riso, grazie alla loro elevata capacità di assorbire i liquidi, permettono di ottenere un risotto cremoso e al dente. Per quanto riguarda il formaggio stracchino, è fondamentale utilizzarne uno di buona qualità. Il formaggio stracchino ha una consistenza morbida e cremosa e un sapore delicato, che si sposa perfettamente con gli altri ingredienti del risotto. Lo speck, invece, è un tipo di prosciutto affumicato originario dellAlto Adige. Ha un gusto intenso e affumicato che dona un sapore unico al risotto. Potete tagliare lo speck a cubetti o a striscioline, a seconda delle vostre preferenze. Per iniziare la preparazione del risotto con stracchino e speck, iniziate facendo rosolare lo speck in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Lasciate che lo speck si cuocia fino a quando diventa croccante e rilascia tutto il suo aroma. Nel frattempo, in unaltra pentola, preparate il brodo. Potete utilizzare un brodo vegetale o di carne, a seconda dei vostri gusti. Una volta che lo speck è croccante, potete aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto, mescolando continuamente. Questo processo permette ai chicchi di riso di assorbire meglio i sapori degli altri ingredienti. A questo punto, potete iniziare ad aggiungere il brodo poco alla volta, mescolando costantemente. Lasciate che il riso assorba il brodo prima di aggiungerne altro, in modo da ottenere un risotto cremoso e al dente. Quando il riso è quasi pronto, aggiungete il formaggio stracchino a pezzetti e mescolate bene fino a quando il formaggio si è completamente fuso nel risotto. Questo darà una cremosità ineguagliabile al vostro piatto. Infine, spegnete il fuoco e lasciate riposare il risotto per qualche minuto. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi ancora di più e renderà il piatto ancora più gustoso. Il risotto con stracchino e speck è pronto per essere servito. Potete guarnire il piatto con qualche foglia di prezzemolo fresco o con delle scaglie di formaggio stracchino. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o per una serata in compagnia, garantendo un successo assicurato tra i vostri ospiti. In conclusione, il risotto con stracchino e speck è un piatto che unisce la cremosità del formaggio stracchino con il gusto intenso dello speck. La combinazione di questi ingredienti rende questo piatto irresistibile per gli amanti del risotto. Provate a prepararlo e lasciatevi conquistare da questa delizia culinaria.

Risotto con speck e stracchino, ricetta facile e gustosa. Preparazione. In una casseruola capiente mettete la cipolla tagliata a fettine sottili, lolio extravergine doliva e fate cuocere per 5 minuti a fiamma media, aggiungete lo speck ridotto a dadini piccoli e fate insaporire bene per 5 minuti circa.. RISOTTO RADICCHIO E SPECK cremoso e saporito - Blog di GialloZafferano. Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per il Risotto radicchio e speck 1 cespo Radicchio (trevigiano) 300 g Riso Carnaroli 800 ml Brodo vegetale 80 g Speck 40 g Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 1 bicchiere Vino rosso q.b risotto con stracchino e speck. Olio extravergine doliva 1 cipolla (media) q.b risotto con stracchino e speck. Sale Preparazione del Risotto radicchio e speck. RISOTTO ALLO STRACCHINO E SPECK - ricetta - Blog di GialloZafferano risotto con stracchino e speck. INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 320g di riso risotto con stracchino e speck. 1l di brodo vegetale salato. 120g di speck tagliato a dadini o in petali. 150g di stracchino. 1 piccola cipolla risotto con stracchino e speck. olio extravergine d oliva risotto con stracchino e speck. PREPARAZIONE : Mettere lo speck in una padella senza aggiungere altri grassi e farlo cuocere per qualche minuti .. Pasticcio di pasta - Gusto Cuore e Fantasia - Blog di GialloZafferano risotto con stracchino e speck. Aggiusta di sale e di noce moscata. Alla besciamella aggiungi i piselli, la mozzarella e il grana, mescola tutto bene bene